INGREDIENTES:
- 200 ml de leche descremada
- Ralladura de 1 naranja
- 10 gr de stevia o / 100 gr de azúcar
- 200 ml de crema de leche deslactosada
- 300 gr de granola
- 100 gr de mantequilla de maní
- 200 gr de fresas
- 1 cucharadita tintera de esencia de vainilla
- 2 sobre de gelatina sin sabor hacer según instrucciones
PREPARACIÓN:
Calienta la leche a fuego bajo con la ralladura de naranja, el endulzante y la esencia de vainilla durante 15 minutos. Retira del fuego e integra la gelatina sin sabor hidratada.
Bate la crema hasta que quede espesa, con un batidor de mano o eléctrica, y mezcla con la preparación anterior.
Aparte en un recipiente coloca la granola con la mantequilla de maní y mezcla muy bien, agrega y cubre bases de cupcake o el recipiente que tengas con la mezcla de granola y aplasta para obtener firmeza.
Cubre con la mezcla de mousse y refrigera durante dos horas.
*Decora con las fresas y cascos de naranja y si deseas puedes cristalizar julianas de naranja y decora.